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都说多吃蔬菜好,那最没营养的蔬菜是什么?_健康频道_

发布日期:2020-07-04 05:15   来源:未知   阅读:

最没有营养的蔬菜,当我看到这道问答题,脑海中一下就想到,前段时间结石复发时的惨况,最关键的是,爸妈的不理解,他们老觉得我嘴刁,吃饭挑三拣四;

其实,爸妈的理解也没有错,对于各种菜肴,我确实比较挑剔,但对于各种蔬菜,远没有达到我爸妈的理解;

其实是这样的,那段时间我结石发作,有很多蔬菜都不能吃,比如:西红柿、香菇、菠菜、竹笋、香菜、青椒、芹菜等,这些蔬菜中的草酸盐比较丰富,食用后,极易引起结石复发,虽然,我经常就给爸妈解释我这个病,完全不能食用这些蔬菜,所以,这些蔬菜对我来说,就是最没有营养的蔬菜;

爸妈没有切身的体会,老以为这些是我不吃这些蔬菜的借口,半个月前,老爸身体不适,在家卧床休养,不知道怎么就被我堂哥知道了,那时疫情刚刚解封没多久,堂哥还是驱车来看望,进门第一句话,就表明态度,做过核酸检测,身体健康,请放心;

老爸上了年纪,生病后晚辈来看望非常的感动,闲聊家常一段时间后,聊到堂哥的身体,说起了前段时间住院做手术取石的过程,堂哥病情同我比较相似,说起各种蔬菜不能吃的痛苦后,老爸这才相信;

今天,看到题主的这道问答题,最没营养的蔬菜是什么?我以病患的角度来看待这道问答题,我觉得西红柿、香菇、菠菜、竹笋、香菜、青椒、芹菜这些蔬菜,由于含有草酸,对我这个有结石病的病患来说,真算是最没有营养的蔬菜,但,任何事物都有它的两面性,为了更加全面的解答题主的疑惑,我想先来给大家说说,

这个世界上,最有营养的蔬菜有哪些:

1、胡萝卜含有β胡萝卜素,同时还含有维生素A,能够抗氧化,另外胡萝卜鲜艳的橙色,还可以预防癌症,所以,需要多吃胡萝卜,它真算是营养丰富的蔬菜;

2、大蒜,大蒜中大蒜素是一种对身体益处比较多的植物化合物,听说可以调节血糖、促进心脏健康;

3、生姜,属于香料,制作菜肴、制作甜点都会用到生姜,有比较明显的抗炎特性,可能对炎症相关的疾病有所帮助;

4、芦笋,这种春季蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,举例说明,大约90克的芦笋,能提供日常叶酸需求的三分之一,还可以提供大量的硒、硫胺素和核黄素;

5、红薯,含有大量的膳食纤维,同时还含有大量的蛋白质、维生素C、B6、钾和锰;

6、菠菜,含有β胡萝卜素和铁,同时也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源;

7、生菜也是营养丰富的蔬菜,富含B族维生素、维生素C、E等,膳食纤维和矿物质含量也非常的丰富;

上文,我们给大家简单的介绍了一部分最有营养的蔬菜,其中,提炼出这样一个疑问,什么是营养?

来说说我个人的理解,如果说的不好,还望大家多多包容。营养是人体通过外界获取食物,通过吃饭和喝水,让这些食物进入我们的身体,在胃肠道中进行消化,同时也提取其中的营养成分进行吸收和代谢,那么,营养可以简单的理解为食物当中的这些物质,比如:蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物、以及其他一些有益的成分;

人体通过这些营养成分和有益物质为身体提供能量,并且在整个生理代谢的过程中进行充分的调节;

总结一下,营养就是:从外界环境中摄取食物,经过消化、吸收、代谢、利用有益的成分促进我们身体的健康,我觉得这应该可以简单的解释什么是营养;

题主询问,最没营养的蔬菜是什么?我想说,如果某些蔬菜不含有这六种,或者只含有个别的一两中,比如:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水等,那我们就可以说,这样的蔬菜是没有营养的、或者是非常没有营养的,下面,来给大家说说,最没营养的蔬菜在哪些情况下出现?

1、对我这个有结石的病患来说,有很多的蔬菜,我不能吃,吃了既不能带来好处,还有可能让我的结石复发,所以上文中我列举出一部分我不能吃的蔬菜,在我个人看来,它们算是最没有营养的蔬菜;

2、其二,我本来想说冬瓜和黄瓜的营养成分最少,可以来解答题主的疑问,算是最没有营养的蔬菜,但是,经过搜索之后,发现我错了,这两种蔬菜也算是富含营养的;

3、如果,非要找出没有营养的蔬菜,我想说,在这个自然界,如果没有人的干预,几乎可以说,各种蔬菜都是含有一定营养成分的,但是,一旦有人的干预之后,情况就会变得糟糕,可能就真的没有什么营养了;

4、比如:在制作大白菜饺子馅的时候,往往都会将大白菜腌制出水,然后将其中的水分全部挤出,这样处理过的大白菜,制作成饺子馅后,应该是没有多少营养了,这也就是我说的人为干预;

5、再举个例子,比如生菜,含有丰富的营养成分,是可以生吃的,相信生吃对于人体来说,能够吸收到最佳的营养成分,但是,想想我们是如何烹饪的?热油爆炒,可能经过这样处理之后,营养成分真的剩下不多了;

写到最后,还想?嗦几句,最没营养的蔬菜是什么?我想说,在这个大自然的世界里,天生我才必有用,可能被我们食用的各种蔬菜,营养成分不尽相同,但也是都具有丰富的营养,相信题主询问的最没有营养的蔬菜,可能是不存在的,也许是我的见识少,大家可以给我留言,说说您的看法;